Gulay ng baka na may gravy

Ang klasikong beef goulash na may gravy ay isang nakabubusog at masarap na ulam na perpekto para sa hapunan ng pamilya o salu-salo sa kapaskuhan. Ang malambot na karne ng baka, na niluluto sa masaganang gravy na may tomato paste at mga pampalasa, ay magiging tunay na tampok ng iyong menu. Ang simpleng sunud-sunod na recipe na ito ay magbibigay-daan kahit sa mga baguhang kusinero na lumikha ng goulash na ito, na tiyak na ikatutuwa ng masaganang lasa at nakakatakam na aroma nito.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Hiwain ang karne sa maliliit na cubes.

Hakbang 2:

Tadtarin ang sibuyas.

Hakbang 3:

Ibuhos ang mantika sa kawali at iprito ang karne ng baka sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa magbago ang kulay nito.

Hakbang 4:

Idagdag ang sibuyas sa kawali, haluin at lutuin hanggang sa sumingaw ang likido.

Hakbang 5:

Ibuhos ang sapat na tubig upang matakpan ang karne, takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 50 minuto.

Hakbang 6:

Kudkurin ang adobong pipino sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa karne at pakuluan nang mahina sa loob ng isa pang 10 minuto.

Hakbang 7:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang tig-iisang kutsarang harina, sour cream, at tomato paste. Haluing mabuti, lagyan ng tubig, at haluing muli hanggang sa lumambot.

Hakbang 8:

Magdagdag ng kaunting tubig sa kawali, lagyan ng asin, paminta, dahon ng laurel, at pampalasa ng gulash. Ibuhos ang dressing at haluing mabuti.

Hakbang 9:

Pakuluan nang mahina sa loob ng 5-10 minuto at ihain kasama ng iyong paboritong ulam.

Mga tip sa pagluluto

Haluin ang karne ng baka upang hindi ito maluto nang sobra.

Haluing mabuti ang palaman upang matiyak na walang natitirang mga bukol ng harina.