Mga crouton ng bawang
Pinagmulan ng resipe
Ang mga garlic croutons ay may mahabang kasaysayan at isang sikat na pampagana sa maraming lutuin sa buong mundo. Ang kanilang pinagmulan ay maaaring masubaybayan pabalik sa iba't ibang kultura kung saan ginamit ang tinapay at bawang sa pagluluto. Ang mga garlic croutons ay nakahanap din ng lugar sa lutuing Ruso, kung saan inihahanda ang mga ito na may iba't ibang mga karagdagan, tulad ng keso, herbs, o pampalasa. Naging popular ang mga ito bilang pampagana para sa mga sopas at pangunahing putahe.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Itim na tinapay
-
Langis ng gulay
-
Asin
-
Bawang
-
Maasim na krema
-
Mayonesa
-
Dill
-
Jalapeño
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Pan
- Mga tuwalya ng papel
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang tinapay sa mga piraso na humigit-kumulang 1 cm ang kapal.
Hakbang 2:
Gupitin ang mga piraso ng tinapay sa mga piraso na 1 cm ang kapal.
Hakbang 3:
Initin ang mantika ng gulay sa isang kawali.
Hakbang 4:
Iprito ang tinapay sa magkabilang panig hanggang sa maging malutong.
Hakbang 5:
Ilagay ang mga crouton sa isang tuwalya ng papel at hayaang masipsip ang sobrang langis.
Hakbang 6:
Kuskusin ang mga crouton gamit ang mga butil ng bawang.
Hakbang 7:
Lagyan ng asin ang mga crouton.
Hakbang 8:
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, dill, bawang at jalapeño at ihain ang sarsa kasama ng mga crouton.
Mga tip sa pagluluto
Hindi naman kailangang hiwain nang napakakapal ang mga crouton, pero kung hihiwain mo ang mga ito nang mas manipis, maaaring matuyo ang tinapay habang piniprito at mauuwi sa mga crouton sa halip na toast.
Ang pagkuskos ng bawang sa mga crouton ay inirerekomenda lamang kapag ang tinapay ay nagkaroon na ng matigas na crust, na kukuskos sa bawang na parang kudkuran. Mainam din na kudkuran ang mga crouton habang mainit pa ang mga ito, para mas mailabas at mas masipsip ang lasa ng bawang.
